領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
SPKXCG20120056 酵母菌葡萄糖耐量因子（GTF） 高效發(fā)酵工藝及制備技術
保健食品 國家發(fā)明專利
1通過航空誘變、離子注入技術誘變獲得高產(chǎn)GTF的酵母菌株。
2利用HPLC-ICP- MS/AES快速、微量分析混合蛋白組分中的鉻分布。
3發(fā)現(xiàn)了兩種含鉻蛋白4通過紅外光譜手段揭示了鉻對酵母體內(nèi)蛋白結(jié)構的影響。
目前處于中試階段，經(jīng)過適度放大既可用于生產(chǎn)廠房及設備造價約為500萬左右，流動資金100萬左右。適用于發(fā)酵釀造企業(yè)。
我國的糖尿病患者人數(shù)居全球之冠，達到了9240萬。目前糖尿病治療中用鉻補充劑的種類較多，如GTF、苯基丙氨酸鉻、吡啶酸鉻、煙酸鉻等。而酵母源性GTF以其高活性、高安全性而
備受關注。如果每年有1%的病人使用GTF來預防和輔助降糖的話，按每天花費5元計算，則有16億元的銷售收入。利潤為3.35億元（按20%凈利潤計）。
項目聯(lián)系人：傅利軍
電話：010-83155446-8048
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
71