領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
保健食品 國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利
本發(fā)明制備所得活性大豆膳食補(bǔ)充劑是由水溶性膳食纖維、大豆多糖和大豆肽等物質(zhì)組成，且含量達(dá)到90％～95％；不添加其它成分，無(wú)不良?xì)馕叮x育的米曲霉菌種已經(jīng)證明是安全可靠，可用于食品發(fā)酵工業(yè)，工藝簡(jiǎn)單，成本低。完成中試，在現(xiàn)有工廠(chǎng)的基礎(chǔ)上，另外投資800-1000萬(wàn)元用于活性大豆膳食補(bǔ)充劑的生產(chǎn)。可廣泛適合于大豆加工行業(yè)副產(chǎn)品豆渣的深加工。
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