領學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
原標題：我校朱克慶教授獲評“首屆全國發(fā)酵面食優(yōu)秀科技工作者”
近日，“第九屆中國發(fā)酵面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”暨“首屆全國發(fā)酵面食優(yōu)秀科技工作者”評選活動在湖北舉行。
首屆全國發(fā)酵面食優(yōu)秀科技工作者評選活動是由中國糧油學會發(fā)酵面食分會組織評選，旨在表彰先進，樹立典型，充分調(diào)動廣大會員的積極性，推動分會工作健康持續(xù)發(fā)展，更好地為發(fā)酵面食流通領域的發(fā)展服務。評選活動經(jīng)單位推薦、學會及業(yè)內(nèi)知名專家評審、網(wǎng)站公示等程序，最終評選出十名“首屆全國發(fā)酵面食優(yōu)秀科技工作者”，我校退休教師朱克慶教授名列榜首。
中國發(fā)酵面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會是行業(yè)內(nèi)最具影響力的學術(shù)交流會之一。該活動分別以“致力科技創(chuàng)新，促進產(chǎn)業(yè)振興”、“提高自主創(chuàng)新能力，促進主食產(chǎn)業(yè)化”等為主題，已經(jīng)連續(xù)舉辦了八屆。本屆大會上，來自六十多所高校、企業(yè)、科研單位的專家在會上做了近百場學術(shù)交流。二千多名來自發(fā)酵面食行業(yè)知名企業(yè)、科研機構(gòu)、大專院校以及相關(guān)配套企業(yè)的代表參會。
我校朱克慶教授多年來一直致力于中國傳統(tǒng)面食工業(yè)化的教學、科研及科技成果轉(zhuǎn)化工作，對中國主食工程的發(fā)展作出了重要貢獻。
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