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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

1995年第18卷04期返回列表

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目錄文章

奶牛濃縮飼料的研究和應(yīng)用

內(nèi)容: 國(guó)外對(duì)奶牛濃縮飼料的研究和推廣應(yīng)用已有很長(zhǎng)的歷史。我國(guó)的起步較晚。當(dāng)前我國(guó)人民對(duì)奶和乳制品的需求迅速增加,但奶牛蛋白飼料緊缺,價(jià)格上漲,看來(lái),開(kāi)發(fā)和利用非蛋白氮飼料,降低奶牛的飼料成本,促進(jìn)

閱讀量: 120 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-20
營(yíng)養(yǎng)狀況與奶牛繁殖能力的關(guān)系

內(nèi)容: 分娩后和授乳會(huì)使奶牛體內(nèi)發(fā)生很大的變化,這種變化不僅限于乳房而是表現(xiàn)在全身。例如脂肪組織的功能從脂肪的蓄積變?yōu)橹镜尼尦?乳房中的脂蛋白脂肪酶活性升高,積極進(jìn)行脂肪的合成;機(jī)體組織對(duì)葡萄糖

閱讀量: 128 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-20
礦物質(zhì)、維生素營(yíng)養(yǎng)與奶牛健康

內(nèi)容: 隨著奶牛集約化飼養(yǎng)的發(fā)展和個(gè)體生產(chǎn)性能的提高,奶牛的礦物質(zhì)、維生素營(yíng)養(yǎng)已被國(guó)內(nèi)外奶牛營(yíng)養(yǎng)界所關(guān)注。很多研究表明:高度集約化飼養(yǎng)的奶牛不放牧,不接觸土壤,如

閱讀量: 124 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-20
調(diào)利生防治犢牛腹瀉的效果

內(nèi)容: 多年來(lái),犢牛下痢或腹瀉癥一直是困擾我場(chǎng)獸醫(yī)的一種頑疾。1994年該病在上海第七牧場(chǎng)肆虐,上半年各月出生的犢牛,患腹瀉者在30%以上。經(jīng)用多種抗生素及常規(guī)止瀉藥物治療,始終沒(méi)有根治這一頑疾,僅在1月

閱讀量: 126 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-20
低鈣日糧引起奶牛早產(chǎn)的臨診報(bào)告

內(nèi)容: 長(zhǎng)期飼喂低鈣日糧往往會(huì)引起成年奶牛骨軟癥、骨質(zhì)疏松癥,也能引起初生犢牛佝僂病。筆者在臨診中發(fā)現(xiàn),低鈣日糧還會(huì)引起奶牛早產(chǎn),現(xiàn)報(bào)告如下。

閱讀量: 113 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-20
奶牛尾中動(dòng)靜脈采血技術(shù)應(yīng)用探討

內(nèi)容: 奶牛尾中動(dòng)靜脈采血技術(shù)在飼養(yǎng)奶牛發(fā)達(dá)國(guó)家早已廣泛應(yīng)用,在國(guó)內(nèi)奶牛場(chǎng)應(yīng)用較少。我們通過(guò)400頭奶牛采血實(shí)踐取得了較為理想的效果,現(xiàn)將該采血技術(shù)介紹如下:

閱讀量: 120 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-20
應(yīng)用“穿、擠、洗、消”治療母牛宮體內(nèi)膜膿腫

內(nèi)容: 一、病例本縣某廠一職工飼養(yǎng)一頭5歲高產(chǎn)奶牛,于1993年5月產(chǎn)下雙犢。4小時(shí)后,子宮全部脫出。經(jīng)及時(shí)整復(fù),兩個(gè)月后如期發(fā)情,但屢配不孕。直腸檢查發(fā)現(xiàn)該牛宮體內(nèi)膜與

閱讀量: 115 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-20
歐洲廣泛采用的牛乳中抗生素殘余檢測(cè)方法——Delvotest

內(nèi)容: 牛乳和乳制品中的抗生素殘余長(zhǎng)期以來(lái)一直是受人注目的課題。本人曾在"牛乳中青霉素殘留及其對(duì)成品質(zhì)量的影響"一文中就青霉素殘留對(duì)乳制品的嚴(yán)重危害作了論述(刊于《上海奶牛》1990年第3期)。

閱讀量: 145 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-20
牛乳中蛋白質(zhì)含量的快速測(cè)定方法——福爾馬林滴定法

內(nèi)容: 一、前言牛乳中的蛋白質(zhì)含有人體中所必需的氨基酸,是一種全價(jià)蛋白質(zhì)。牛乳中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法,一般是凱氏定氮法,但該法操作過(guò)程長(zhǎng),不利于日常大量、快速的檢測(cè)。另外,使用

閱讀量: 133 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-20
冰淇淋中奶粉替代物的應(yīng)用

內(nèi)容: 全脂奶粉或脫脂奶粉一直是冰淇淋生產(chǎn)的主要原料,它們是冰淇淋成分中非脂乳固體最主要的供源,同時(shí)還提供相當(dāng)一部分乳脂肪。近年來(lái),由于飼料價(jià)格上漲等原因,我國(guó)原料乳生產(chǎn)呈滑坡態(tài)勢(shì),導(dǎo)致奶粉產(chǎn)量下降和價(jià)

閱讀量: 136 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-20

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