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領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2023年第46卷01期返回列表

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安徽“提高奶牛群體高產(chǎn)綜合技術(shù)研究”通過鑒定

內(nèi)容: <正> 由安徽省科委組織召開的該項成果鑒定會于1996年11月23—24日在淮南乳品公司召開。該課題由淮南乳品公司奶牛一場吳明樓等同志主持。中國奶協(xié),安徽省奶協(xié),合肥市、蕪湖市、蚌埠市牛奶公司,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué),安徽農(nóng)業(yè)技術(shù)師范學(xué)院等單位專家組成鑒定委員會。專家們認(rèn)為:該項目

閱讀量: 180 發(fā)表時間: 2018-01-15
加工乳清蛋白質(zhì)供作食品配料

內(nèi)容: 乳清工業(yè)在過去十年因膜(超濾技術(shù))與離子交換,及對乳清本身的了解增進(jìn),因之呈指數(shù)增長。藉對乳清原料物質(zhì)的了解及工藝進(jìn)展,可

閱讀量: 177 發(fā)表時間: 2018-01-15
美國NRC“肉牛營養(yǎng)需要(第7次修訂版)”出版

內(nèi)容: 美國國家研究委員會("National Research Council,NRC)于1996年頒布了第7次修訂版的"肉牛營養(yǎng)需要"("Nutrient Requirement of Beef Cattle,Seventh Revised Edition"National AcademyPress,Washington,D.C.,USA)。與1984年發(fā)布的第6版相比,第7版在內(nèi)容和體系方面作了大幅度修改,篇幅增加了兩倍

閱讀量: 157 發(fā)表時間: 2018-01-15
阿斯巴甜在酸奶制品中的應(yīng)用

內(nèi)容: 阿斯巴甜是一種高甜度的蛋白糖,由苯丙氨酸和天門冬氨酸化學(xué)合成而制得,其甜度約為蔗糖的200倍。順應(yīng)國際上低脂低能的潮流,阿斯巴甜已被廣泛用于各種食品中。發(fā)酵乳制

閱讀量: 200 發(fā)表時間: 2018-01-15
泥炭可作奶牛飼料

內(nèi)容: 泥炭是由濕草地的植物自然堆積并經(jīng)部分分解,在碳化作用下形成的土塊狀物質(zhì),含有94—98%的有機物,其中氨基酸占3—4%,多糖類占30—33%。研究證明,泥炭經(jīng)加工處理后,可作為飼料用于喂奶牛。將泥炭轉(zhuǎn)化為飼料的方法是:首先往泥炭里加入稀硫酸,在0.6—0.7兆帕壓力

閱讀量: 166 發(fā)表時間: 2018-01-15
利用外源激素縮短奶牛產(chǎn)犢間隔

內(nèi)容: 產(chǎn)犢間隔是指母牛兩次分娩之間的間隔天數(shù)。它能準(zhǔn)確地反映母牛的繁殖力,決定奶牛終生繁殖力和產(chǎn)奶量,是一項重要的綜合指標(biāo)。母牛產(chǎn)犢間隔延長,表明空懷期延長,由此

閱讀量: 177 發(fā)表時間: 2018-01-15
奶牛產(chǎn)后癱瘓的防治

內(nèi)容: 產(chǎn)后癱瘓是奶牛特有的一種營養(yǎng)代謝疾病。此病多發(fā)生在3～5胎的高產(chǎn)奶牛,而且即使是正常生產(chǎn),產(chǎn)后恢復(fù)良好,食欲正常的奶牛,分娩后3~4天后仍然無前兆地突然發(fā)生本病更多還原

閱讀量: 158 發(fā)表時間: 2018-01-15
水烏鈣療法治療乳牛子宮內(nèi)膜炎

內(nèi)容: 產(chǎn)后子宮內(nèi)膜炎為子宮粘膜的一種急性炎癥,如不及時治療或用藥不當(dāng)可引起子宮漿膜炎或子宮周圍炎,甚至可以導(dǎo)致產(chǎn)后敗血癥。筆

閱讀量: 178 發(fā)表時間: 2018-01-15
油劑芐星鄰氯青霉素注射液防治奶牛干乳期乳腺炎的試驗報告

內(nèi)容: 乳腺炎是影響奶產(chǎn)量的重要疾病之一,如何在干乳期有效地防治乳腺炎是一個十分重要的課題。干乳期乳腺炎的防治既可有效地消除

閱讀量: 172 發(fā)表時間: 2018-01-15
江蘇省成立首家奶牛育種中心

內(nèi)容: 被南京市列為科教興農(nóng)"九五"規(guī)劃項目的南京奶牛育種中心于1997年元月17日成立。該中心聘請著名專家、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授沈家森、謝莊擔(dān)任顧問,近期投資120萬元改造現(xiàn)有公牛站,年內(nèi)將從美國、加拿大、以色列引進(jìn)部分優(yōu)秀種公牛、凍精或胚胎,努力提高南京地區(qū)牛群的生產(chǎn)性能

閱讀量: 225 發(fā)表時間: 2018-01-15

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