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加工乳清蛋白質(zhì)供作食品配料
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 176 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
作者: LeeM.Huffman, 吳信法,
關(guān)鍵詞: 無
摘要:

乳清工業(yè)在過去十年因膜(超濾技術(shù))與離子交換,及對(duì)乳清本身的了解增進(jìn),因之呈指數(shù)增長。藉對(duì)乳清原料物質(zhì)的了解及工藝進(jìn)展,可

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