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—— 中國食品雜志社
為了綜合利用八月瓜幼果資源，采用超臨界CO2萃取技術提取八月瓜多酚。探討了不同體積分數(shù)乙醇溶液作為夾帶劑對多酚的萃取效果，采用響應面法，以多酚萃取得率為響應值，考察原料與夾帶劑的料液比、萃取壓力和萃取溫度對多酚萃取的影響，并優(yōu)化萃取條件。結果表明：以體積分數(shù)95%乙醇溶液為夾帶劑，可使八月瓜幼果多酚萃取得率提高約2.45 倍，產(chǎn)品純度提高約15.49%；優(yōu)化所得最佳條件為料液比1∶2.6（g/mL）、萃取壓力37 MPa、萃取溫度51 ℃，此條件下八月瓜幼果多酚萃取得率可達6.41%，產(chǎn)品純度為87.69%。
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