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—— 中國食品雜志社
建立基于自制固相萃取柱的樣品凈化-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜同時測定果蔬中8 種主要真菌毒素的方法，包括鏈格孢毒素、展青霉素、赭曲霉毒素A及橘青霉素。樣品經(jīng)80%乙腈溶液提取、離心后，通過自制固相萃取柱（HLB＋MCX）排除雜質(zhì)干擾，流出液經(jīng)氮吹至近干后，直接用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜進行測定，基質(zhì)外標法定量。在較寬的線性范圍內(nèi)，8 種毒素的線性相關系數(shù)（r2）均不小于0.99，定量限為1～5 μg/kg，在3 個不同添加水平下的加標回收率為76.0%～102.7%，相對標準偏差為0.8%～4.7%。該法靈敏度高，操作簡單﹑快速，適用于蘋果、櫻桃和番茄等果蔬中痕量真菌毒素的測定。
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