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—— 中國食品雜志社
利用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)從假腸膜明串珠菌中擴(kuò)增出甘露醇脫氫酶（mannitol dehydrogenase，MDA）基因的結(jié)構(gòu)基因，克隆入表達(dá)載體pETDuet-1，構(gòu)建了甘露醇脫氫酶表達(dá)質(zhì)粒pETDuet-1-mdh，將其轉(zhuǎn)化進(jìn)入大腸桿菌BL21(DE3)，經(jīng)異丙基-β-D-硫代半乳糖苷誘導(dǎo)表達(dá)。假腸膜明串珠菌甘露醇脫氫酶結(jié)構(gòu)基因長度為1 017 bp，重組甘露醇脫氫酶基因在大腸桿菌內(nèi)成功表達(dá)，其蛋白質(zhì)分子質(zhì)量為36.0 kD；重組甘露醇脫氫酶活力為0.15 U/mg pro，高于假腸膜明串珠菌中甘露醇脫氫酶活力0.03 U/mg pro。
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