領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究次黃嘌呤（hypoxanthine，Hx）對(duì)營(yíng)養(yǎng)性肥胖小鼠抗肥胖作用的影響。方法：將ICR（Instituteof Cancer Research）小鼠隨機(jī)分成6 組：空白組、模型組、陽(yáng)性對(duì)照組（左旋肉堿100 mg/kg）和Hx干預(yù)組（30、60、90 mg/kg），采用高脂飼料飼喂建立肥胖小鼠模型。口服給藥4 周后，處死小鼠，收集血液，離心。檢測(cè)各組小鼠血清甘油三酯、總膽固醇、瘦素和脂聯(lián)素的含量。制作脂肪組織石蠟切片，經(jīng)蘇木精-伊紅（HE）染色顏色觀察脂肪細(xì)胞的變化。取附睪脂肪經(jīng)實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（real-time quantitative polymerase chain reaction，qRT-PCR），觀察小鼠體內(nèi)肥胖基因（瘦素和脂聯(lián)素基因）mRNA表達(dá)變化。結(jié)果：Hx干預(yù)組小鼠的脂肪質(zhì)量顯著低于模型組（P＜0.05）；總膽固醇含量水平均顯著低于模型組（P＜0.05、P＜0.01）；Hx中、低劑量組和對(duì)照組的瘦素和脂聯(lián)素mRNA表達(dá)量顯著低于模型組（P＜0.05）。結(jié)論：Hx中、低劑量組有較好的抗肥胖作用，其中低劑量組的抗肥胖效果最好。小鼠脂肪細(xì)胞切片中脂肪組織形態(tài)學(xué)為小鼠肥胖造模提供進(jìn)一步的研究依據(jù)。
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