領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用正交試驗法優(yōu)化月桂葉油樹脂超臨界CO2萃取工藝條件，用氣相色譜-質(zhì)譜（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）聯(lián)用技術(shù)和電子鼻技術(shù)分析鑒定超臨界萃取、水蒸氣蒸餾以及乙醇萃取所得油樹脂差異。結(jié)果表明：超臨界CO2萃取的最佳條件為萃取壓力22 MPa、萃取溫度50 ℃、萃取時間2 h，此條件下月桂葉油樹脂得率平均為2.12%。經(jīng)GC-MS分析，超臨界CO2萃取所得油樹脂鑒定出致香成分66 種，主要成分為乙酸松油脂（20.38%）、1,8-桉油醇（19.88%）、木香烴內(nèi)酯（5.61%）、丁香酚甲醚（3.41%）、芳樟醇（2.57%）等；水蒸氣蒸餾所得油樹脂鑒定出的致香成分為42 種，其中主要成分為1,8-桉油醇（20.99%）、乙酸松油脂（19.34%）、丁香酚甲醚（2.56%）、去氫夙毛菊內(nèi)酯（2.36%）、α-松油醇（2.17%）等；乙醇萃取所得油樹脂鑒定出的致香成分為24 種，主要成分為1,8-桉油醇（15.33%）、4-蒈烯（10.75%）、乙酸松油脂（10.22%）、去氫夙毛菊內(nèi)酯（10.09%）、木香烴內(nèi)酯（2.62%）等。由電子鼻主成分分析與雷達圖譜可以看出，不同的提取工藝所得到的月桂葉油樹脂致香成分差異較大。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
