領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
基因組學(xué)（genomics）、蛋白質(zhì)組學(xué)（proteomics）、轉(zhuǎn)錄組學(xué)（transcriptomics）、代謝組學(xué)（metabolomics）等組學(xué)技術(shù)在揭示生命本質(zhì)等科學(xué)問題上得到了廣泛應(yīng)用。本文綜述了組學(xué)技術(shù)在葡萄與葡萄酒研究中的應(yīng)用進(jìn)展及應(yīng)用范圍，同時介紹了組學(xué)技術(shù)應(yīng)用中存在的問題及展望組學(xué)技術(shù)的應(yīng)用會促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
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