領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立改良的QuEChERS前處理方法，結(jié)合超高效液相色譜-四極桿飛行時間質(zhì)譜快速篩查水產(chǎn)品中16?種激素殘留。樣品均質(zhì)后經(jīng)體積分數(shù)1%乙酸-乙腈提取，氯化鈉和無水硫酸鎂鹽析，正己烷脫脂和十八烷基鍵合硅膠吸附劑（C18）凈化后，采用BEH?C18色譜柱分離，以0.1%甲酸溶液和甲醇為流動相進行梯度洗脫，電噴霧正離子模式檢測。16?種激素在1～100?μg/L范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)（r2）為0.990?6～0.999?9，4?種不同水產(chǎn)品（南美白對蝦、大黃魚、梭子蟹、草魚）在3?個添加水平下，回收率為53.6%～135.2%，相對標準偏差為0.93%～10.9%。方法檢出限為0.2～2.7?μg/kg，方法定量限為0.8～8.2?μg/kg。建立的方法快速、準確，適用于水產(chǎn)品中激素的快速篩查。
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