領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以蝦青素提取后的雨生紅球藻渣為原料，在體外免疫細胞模型活性跟蹤下，對超聲輔助提取的雨生紅球藻粗多糖（Haematococcus pluvialis polysaccharide，HPP）采用DEAE-52纖維素陰離子交換柱層析和Sephacryl S400葡聚糖凝膠柱層析進行分離純化，使用高效凝膠滲透色譜法測定各組分多糖分子質(zhì)量。結(jié)果表明：HPP經(jīng)DEAE-52柱層析分離得到HPP-c1、HPP-c2、HPP-c3、HPP-c4和HPP-c5五個多糖組分，其中HPP-c3免疫活性較好且含量最高；HPP-c3經(jīng)Sephacryl?S400柱層析分離得到HPP-c3-s1、HPP-c3-s2和HPP-c3-s3，其中HPP-c3-s1在0～250?μg/mL質(zhì)量濃度范圍內(nèi)極顯著刺激小鼠脾細胞的增殖（P＜0.01），并呈現(xiàn)劑量效應(yīng)，最高刺激指數(shù)達1.34，高于HPP-c3-s2和HPP-c3-s3。經(jīng)純度鑒定，HPP-c3-s1為均一多糖，分子質(zhì)量為23?413?kDa。研究結(jié)果可為雨生紅球藻的高值化綜合利用提供有利指導(dǎo)。
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