領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
在“健康中國2030”戰(zhàn)略背景下，“食品免疫學(xué)”作為食品科學(xué)與免疫學(xué)交叉學(xué)科的核心課程，肩負著培養(yǎng)食品領(lǐng)域創(chuàng)新人才的重要使命。傳統(tǒng)課程教學(xué)往往過于側(cè)重西方免疫學(xué)理論體系，忽略了中國傳統(tǒng)文化中所蘊含的免疫智慧。并且，思政教育元素呈現(xiàn)出零散化、表層化的特點。這種文化基因的缺失，造成了專業(yè)教育與價值引領(lǐng)的脫節(jié)，因此，迫切需要構(gòu)建具有中國特色的課程思政育人體系。本研究針對當(dāng)前課程思政建設(shè)中存在的文化基因缺位、思政元素碎片化等問題，基于文化認(rèn)同理論，系統(tǒng)梳理《黃帝內(nèi)經(jīng)》《飲膳正要》等典籍中的思政元素及免疫養(yǎng)生思想，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入“食品免疫學(xué)”課程思政建設(shè)，實現(xiàn)知識傳授與價值引領(lǐng)的有機統(tǒng)一, 為“食品免疫學(xué)”課程思政建設(shè)提供參考。
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