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貢芹：可醫(yī)可食的“琉璃脆”
來源：導入 閱讀量: 1 發(fā)表時間: 2025-10-30
作者: 陳瑞欣
關鍵詞: 1
摘要:

貢芹是一種產(chǎn)自河南省新鄉(xiāng)市封丘縣的芹菜，其葉如翠鳳之尾，其莖鞘如蘆笙，其根如蛟龍之首，且口感爽脆，具有蔬、果、藥三品同源的特點，被譽為“新鄉(xiāng)一絕”。早在北宋時期，封丘貢芹便已成為珍貴的貢品；至清朝時，又被冠以“琉璃脆”的稱號，乾隆皇帝曾御筆題詞“封芹飄香宴佳賓”。

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