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解讀“超級食物”藜麥的營養(yǎng)密碼
來源：導入 閱讀量: 1 發(fā)表時間: 2025-10-30
作者: 叢美娟
關鍵詞: 1
摘要:

藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈，被古印加人稱為“糧食之母”，至今已有5000多年的種植歷史。藜麥具有高蛋白、全氨基酸、低升糖等特性，被譽為“超級食物”，正因此，20世紀末，美國國家航空航天局（NASA）將其選定為宇航員的理想太空食品。如今，藜麥已成為全球健康飲食的代表，尤其受到健身人士、素食者和控糖人群的青睞。

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