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Review of Finger millet (Eleusine coracana (L.) Gaertn): A power house of health benefiting nutrients
來源：食品科學網 閱讀量: 385 發(fā)表時間: 2017-03-07
作者: Dinesh Chandra ?, Satish Chandra, Pallavi, A.K. Sharma
關鍵詞: Finger millet; Dietary fiber; Antioxidant; Diabetes; Health benefit
摘要:

?The bulk of the world’s millet crop is produced by India, Nigeria, Niger, Mali, Burkina Faso, Chad, and China. Finger millet (Eleusine coracana (L.) Gaertn), little millet (Panicum sumatrense Roth ex Roem. & Schult.), foxtail millet (Setaria italica (L.)

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