領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
一、發(fā)展我國(guó)奶牛業(yè)和奶牛科技的重要意義當(dāng)前,我國(guó)居民已經(jīng)基本解決溫飽問(wèn)題;缺乏的主要營(yíng)養(yǎng)素是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有時(shí)某些人還會(huì)缺某些維生素或微量元素。牛奶被譽(yù)為近乎最完善的天然營(yíng)養(yǎng)食物,牛奶?
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