領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
一改革開放以來(lái),我國(guó)奶業(yè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展。1992年末南京奶牛欄存量曾達(dá)到12521頭,被譽(yù)為"鼎盛時(shí)期"。可是在其后的幾年間,生產(chǎn)波動(dòng),甚至出現(xiàn)滑坡,到1995年上半年僅剩
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