領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本研究探討了谷胱甘肽（glutathione，GSH）對(duì)小鼠的抗疲勞作用及機(jī)制。將小鼠隨機(jī)分為正常對(duì)照組、運(yùn)動(dòng)疲勞組、GSH治療組和西洋參對(duì)照組。在GSH治療組和西洋參對(duì)照組中，每天運(yùn)動(dòng)前灌胃給予小鼠不同劑量的GSH（0.2、0.4、0.8?g/kg?mb）和西洋參（0.6?g/kg?mb），其余組灌胃生理鹽水。給藥和訓(xùn)練持續(xù)10?d。在最后1?d力竭游泳實(shí)驗(yàn)后立即處死小鼠，并測定生化指標(biāo)；同時(shí)，采用免疫組織化學(xué)方法檢測下丘腦室旁核（paraventricular?nucleus，PVN）c-fos免疫陽性細(xì)胞數(shù)。與運(yùn)動(dòng)疲勞組相比，GSH和西洋參均顯著延長了小鼠運(yùn)動(dòng)時(shí)間（P＜0.05）；此外，GSH處理組小鼠血清中的血乳酸質(zhì)量濃度、乳酸脫氫酶活力、肌酸磷酸激酶活力、尿素氮濃度以及肝臟中丙二醛含量顯著降低（P＜0.05），而肝臟中的肝糖原和超氧化物歧化酶活力顯著增加（P＜0.05）。在中樞疲勞實(shí)驗(yàn)中，GSH可以顯著增加多巴胺質(zhì)量濃度（P＜0.05），降低下丘腦中的5-羥色胺質(zhì)量濃度并下調(diào)PVN中c-fos免疫陽性細(xì)胞的過度表達(dá)。高劑量GSH的抗疲勞效果與西洋參相比無顯著性差異（P＞0.05）。GSH通過外周和中樞機(jī)制在小鼠體內(nèi)具有明顯的抗疲勞作用，可作為一種新的緩解運(yùn)動(dòng)性疲勞的藥物。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
