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疲勞及其防治
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 108 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-16
作者: 龔廣予, 朱宏, 羅彩鴻
關(guān)鍵詞: 抗疲勞能力； 葡萄糖； 丙酮酸； 維生素； 乳酸脫氫酶； 氧自由基； 自由基反應(yīng)
摘要:

本論文綜述國內(nèi)外文獻(xiàn),歸結(jié)出產(chǎn)生疲勞的五種學(xué)說;并針對(duì)這些學(xué)說提出了防治疲勞的物理學(xué)、醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)等方法。它有助于我們開發(fā)抗疲勞類保健品。

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