領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
新年伊始,江蘇奶業(yè)捷報(bào)頻傳。13個(gè)省轄市的40多家奶業(yè)乳品加工廠,1998年家家取勝。大部分廠家得利,少部分廠家扭虧為盈,個(gè)別難度較大的廠也能實(shí)現(xiàn)減虧。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)江蘇奶業(yè)發(fā)展的積極效果。筆者透過(guò)省內(nèi)六家牛奶公司(乳品廠),從"實(shí)行機(jī)制改革,嚴(yán)格企業(yè)管理;調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng);促進(jìn)聯(lián)
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