領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
啤酒糟作為啤酒廠的副產(chǎn)品,其中的粗蛋白(尤其是水溶性蛋白質(zhì))、過瘤胃蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量較高,因此有較高的飼用價值,適口性也較好;利用好啤酒糟還能解決啤酒廠渣子的污染問題。據(jù)報道,用啤酒糟飼喂奶牛,具有明顯的催奶效果,但過度飼喂,會產(chǎn)生不良影響。本試驗用啤酒糟飼喂奶牛,旨在觀測其產(chǎn)奶量和乳脂率的變化,以及飼喂啤酒糟應(yīng)注意事項。一、材料與方法1.鮮啤酒糟由南京啤酒廠提供,營養(yǎng)成份(%)如下:干物質(zhì)23.4、粗蛋白6.8、...
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