領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
奶牛的乳脂率是衡量其生產(chǎn)性能的一項(xiàng)重要指標(biāo),目前多數(shù)地區(qū)已實(shí)行以乳脂率計(jì)價(jià)的規(guī)定,故它又具有了經(jīng)濟(jì)意義。但值得指出的是,目前國(guó)內(nèi)奶牛的乳脂率偏低,尤其放牧期更明顯。因此,從飼養(yǎng)管理等方面采取措施,提高乳脂率已成當(dāng)務(wù)之急。(一)醋酸鈉對(duì)奶牛的作用機(jī)理醋酸鈉在體內(nèi)分解成醋酸根與鈉離子,醋酸是乳脂肪的前體。牛乳中50%以上的脂肪酸是由醋酸根合成的,它在機(jī)體中的生成量多少直接決定著乳脂率高低。
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
