領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
將鼠抗Cd2＋-IEDTA單克隆抗體和鼠抗Pb2＋-IEDTA單克隆抗體分別與包載CdSe/CdS量子點(diǎn)聚苯乙烯微球偶聯(lián)，建立一種可快速檢測(cè)鉛鎘的量子點(diǎn)熒光定量串聯(lián)卡及免疫層析競(jìng)爭(zhēng)檢測(cè)方法。串聯(lián)卡的最佳反應(yīng)時(shí)間為5?min，可檢測(cè)的Pb2＋和Cd2＋質(zhì)量濃度范圍分別為1～500?ng/mL和1～400?ng/mL，檢測(cè)變異系數(shù)小于10%；檢測(cè)特異性良好，與其他金屬離子無(wú)明顯交叉反應(yīng)；利用該方法與電感耦合等離子體-質(zhì)譜（inductively coupled plasma-mass spectrometry，ICP-MS）法進(jìn)行肉類食品檢測(cè)對(duì)比，檢測(cè)結(jié)果與ICP-MS相關(guān)性良好。該檢測(cè)方法為同時(shí)定量檢測(cè)鉛鎘提供快速簡(jiǎn)便的有效途徑，適用于監(jiān)測(cè)肉中Pb2＋和Cd2＋含量是否超標(biāo)。
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