領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
與以前的版本(NRC1989)相比,2001年版的NRC新增大量有關(guān)奶牛氨基酸研究的內(nèi)容,尤其著重報道了泌乳奶牛的賴氨酸及蛋氨酸需求量、過瘤胃氨基酸方面的研究,現(xiàn)將有關(guān)內(nèi)容簡介如下:1 泌乳奶牛對代謝蛋白質(zhì)(MP)中賴氨酸及蛋氨酸的需求研究: 奶牛對氨基酸需求的研究方法主要包括析因法和劑量-反應(yīng)法。1.1 析因法 作為一種數(shù)學(xué)方法,析因法通過分別計算奶牛對各飼料組分氨基酸的要求,并結(jié)合奶牛代謝庫的大小及營養(yǎng)物質(zhì)通過消化代謝庫...
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