領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
1 前言 在飲料行業(yè)中,最近流行一種叫作SMOOTHIES的健康飲料,它適合各個年齡層的人群飲用。這類飲料由真正的果蔬原料、果蔬汁,也包括混合的果蔬汁,加入一定比例的牛奶或者酸奶,再配以一定的風味加工而成,健康而美味,曾有業(yè)內(nèi)人士戲言,SMOOTHIES給牛奶行業(yè)帶來了新的生命。果汁及果汁飲料已經(jīng)是比較成熟的產(chǎn)品,唯有不斷的推陳出新,增加營養(yǎng)概念,才能長盛不衰。SMOOTHIES必將成為果汁飲品中的新星,得到消費
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