領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
上世紀(jì)70年代后各國相繼出臺(tái)了各自奶牛蛋白質(zhì)營養(yǎng)新體系,我國于2000年也出版了新奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。新體系認(rèn)為日糧蛋白有降蛋白和非降解蛋白兩部分,后者又稱過瘤胃蛋白,它是指在瘤胃中未降解、在小腸中直接消化吸收的飼料蛋白。飼喂高產(chǎn)奶牛的關(guān)鍵就是最大限度滿足奶牛小腸可消化蛋白需要量,因此過瘤胃蛋白補(bǔ)充料(RUPF)在奶牛飼養(yǎng)中倍受重視。
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