領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
米果酸乳的研制
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 180 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 趙建新, 陳衛(wèi), 田豐偉, 艾連中, 陳焱,
關(guān)鍵詞: 酸乳； 大米； 工藝條件；
摘要:

本文介紹了一種新型產(chǎn)品--米果酸乳。通過考察全蛋粉添加量、大米的制作工藝以及添加量、穩(wěn)定劑的添加比例和數(shù)量,確定了產(chǎn)品配方,優(yōu)化了制作工藝。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

兖州市| 丹凤县| 厦门市| 永昌县| 渭南市| 赤水市| 武宣县| 满城县| 潼南县| 太康县| 青浦区| 东乌| 义马市| 苍梧县| 旌德县| 章丘市| 蒙城县| 兰溪市| 丹阳市| 高尔夫| 道孚县| 石台县| 松潘县| 莎车县| 托克逊县| 自贡市| 杭锦后旗| 页游| 四川省| 永吉县| 博客| 江都市| 洛宁县| 贺兰县| 西畴县| 昔阳县| 荥阳市| 德昌县| 盐池县| 东城区| 迁安市|