領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以優(yōu)質(zhì)大豆為主要原料,經(jīng)干法生產(chǎn)(大豆篩選、脫皮、高溫滅酶、粗磨、超細研磨、漿渣分離)制得豆奶;根據(jù)QB/T2132產(chǎn)品分類要求(純豆乳、調(diào)制豆乳、豆乳飲料),研究配方組成(大豆用量、加油量、乳化劑添加量);采用UHT滅菌、復(fù)合塑料膜無菌灌裝,常溫下保質(zhì)期達到30～90天。
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