領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
近年來,我省奶牛業(yè)進入快速發(fā)展時期,但也應該看到,目前存在著良種牛數(shù)量少、單產水平低、利用年限短、經濟效益差等問題。據(jù)2004年統(tǒng)計奶牛存欄21.42萬頭,純種奶牛僅2萬頭(占9%),其余為改良牛;我省荷斯坦牛年均單產僅4500kg。現(xiàn)根據(jù)我們多年的經驗,聯(lián)系我省現(xiàn)狀,提出一些發(fā)展的探討性意見。國外有關資料報道,各科學對奶牛業(yè)發(fā)展的貢獻率分析,遺傳育種技術貢獻率最大,達到了40%,其次為生理與環(huán)境技術。1遺傳因素縱觀我省奶牛生產,質量...
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