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HACCP在全脂乳粉生產(chǎn)過程中的應(yīng)用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 143 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
作者: 紀(jì)慶曉, 范云翔,
關(guān)鍵詞: 全脂乳粉； HACCP； 危害分析；
摘要:

本文主要介紹了全脂乳粉生產(chǎn)中HACCP體系的建立過程,對生產(chǎn)工藝進(jìn)行了危害分析,確定了關(guān)鍵控制點(diǎn)及其關(guān)鍵限值并建立了監(jiān)控措施和糾偏措施。 更多還原

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