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美國(guó)優(yōu)質(zhì)熱殺菌奶與奶制品原料的要求和標(biāo)準(zhǔn)——美國(guó)《優(yōu)質(zhì)熱殺菌奶和奶制品條例(2003版)》摘譯
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 125 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-18
作者: 顧佳升,
關(guān)鍵詞: 奶制品； 巴氏殺菌； 優(yōu)質(zhì)； 熱處理； 熱殺菌； 細(xì)菌總數(shù)； 藥物殘留； 原料
摘要:

<正>所有用于巴氏殺菌、超巴氏滅菌或無(wú)菌加工的優(yōu)質(zhì)A級(jí)原料奶,以及所有優(yōu)質(zhì)A級(jí)巴氏殺菌奶、超巴氏滅菌奶或無(wú)菌加工的奶和奶制品的生產(chǎn)、制造、巴氏殺菌、超巴氏滅菌或無(wú)菌加工,均應(yīng)遵循、符合本章所列的表1中有關(guān)的《化學(xué)、微生

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