領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文利用生命周期評(píng)價(jià)方法對(duì)牛奶生產(chǎn)進(jìn)行分析研究,確定了牛奶生命周期評(píng)價(jià)中目標(biāo)定義與范圍界定、清單分析、影響評(píng)價(jià)及改善評(píng)價(jià)四個(gè)步驟的具體內(nèi)容。從影響評(píng)價(jià)可以看出:牛奶生產(chǎn)對(duì)環(huán)境潛在的影響依次是富營養(yǎng)化、固體廢棄物、全球變暖和酸化。根據(jù)結(jié)果分析,建議進(jìn)行技術(shù)改造和合理配備設(shè)備,實(shí)現(xiàn)人性化設(shè)計(jì)理念,減少噪音污染及對(duì)環(huán)境的影響。
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