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共軛亞油酸紫外檢測(cè)方法的研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 176 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20
作者: 周凌華, 張灝, 鄭小平, 沈玲, 應(yīng)杰, 徐致遠(yuǎn), 何楚瑩, 周杰,
關(guān)鍵詞: 共軛亞油酸； 紫外分光光度法； 氣相色譜法；
摘要:

采用紫外分光光度法對(duì)乳酸菌脫脂奶發(fā)酵液中的共軛亞油酸(CLA)進(jìn)行定量分析,建立共軛亞油酸紫外標(biāo)準(zhǔn)曲線,并采用氣相色譜(GC法)分析法進(jìn)行驗(yàn)證。 更多還原 

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