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國家高技術研究發(fā)展計劃(863計劃)(No.2007AA10Z353)簡介
來源：食品科學網 閱讀量: 176 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 無
關鍵詞: 益生菌； 產業(yè)化應用； 定向篩選； 關鍵技術問題； 功能性質； 關鍵技術研究；
摘要:

課題名稱:益生乳酸菌高效定向篩選與產業(yè)化應用關鍵技術研究組織單位:中國科學技術部課題承擔單位:江南大學課題簡介:針對功能性益生菌的高效定向篩選和產業(yè)化應用中的關鍵技術問題,通過本項目的研究,建立特定功能性益生菌的高效定向篩選模型,篩選出擁有自主知識產權的功能性益生菌,利用基因組學和代謝工程研究技 更多還原 

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