領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
當(dāng)固定蔗糖添加量2.5%條件下,采用U1(212×63)均勻設(shè)計(jì)并通過感官評(píng)價(jià)方法對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐奶配方進(jìn)行優(yōu)化,優(yōu)化的結(jié)果表明:營(yíng)養(yǎng)早餐奶的最佳配方為牛乳含量84.5%、麥片1.57%、蛋黃粉0.34%、穩(wěn)定劑1.25‰、蔗糖2.5%。 更多還原
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
