領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵的方法很多,人工瘤胃技術(shù)是利用體外方法研究反芻動(dòng)物瘤胃微生物營(yíng)養(yǎng)與代謝以及評(píng)定反芻動(dòng)物日糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一項(xiàng)重要技術(shù),并且越來(lái)越受到人們重視。本文從人工瘤胃技術(shù)分類、應(yīng)用及進(jìn)展方面對(duì)其進(jìn)行了綜述。
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