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乳制品中二氧化硅抗結(jié)劑的測定研究
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 184 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 陳 剛
關(guān)鍵詞: 乳制品;抗結(jié)劑;二氧化硅;測定
摘要:

提出一種經(jīng)典的質(zhì)量分析法,進(jìn)行乳制品中二氧化硅含量測定。結(jié)果表明:本方法最低檢出限0.4g/kg,最低定量限為2.0g/kg,含量大于最低定量限時回收率介于91%~112%之間。該方法簡單、快捷、有效,可用于乳制品中二氧化硅的測定。

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