領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：制備檢測乳制品中酪蛋白含量的膠體金快速檢測卡。方法：以酪蛋白為抗原和抗酪蛋白多克隆抗體為原料，用硝酸纖維膜和玻璃纖維紙作為載體，制作出檢測酪蛋白膠體金快速檢測卡。結(jié)果：該檢測卡檢測酪蛋白的靈敏度可達到2.3mg/mL，檢測時間10min，重復(fù)性和穩(wěn)定性良好。結(jié)論：本實驗成功制作出了能檢測酪蛋白的快速檢測卡。
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