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—— 中國食品雜志社
分析新疆喀什地區(qū)維吾爾族嬰幼兒腸道雙歧桿菌的遺傳差異，以期為少數民族嬰幼兒腸道益生雙歧桿菌的開發(fā)奠定一定基礎。本實驗采用16S rRNA基因序列結合基因外重復回文序列聚合酶鏈式反應指紋分型技術，對菌株遺傳結構差異進行分析，根據遺傳指紋挑選部分代表性雙歧桿菌，檢測它們對常見6 種致病菌的抑菌活性并對抑菌性能較好的菌株進行耐酸耐膽鹽、碳源代謝及抗生素藥敏實驗。研究發(fā)現有75 株為雙歧桿菌，隸屬于4 個種及2 個亞種，分別為Bifidobacterium bifidum、B. pseudocatenulatum、B. adolescentis、B. longum subsp. infantis和B. longum subsp. suis。抑菌實驗結果表明，有16 株雙歧桿菌具有廣譜抑菌性能；藥敏實驗顯示這些菌株除對阿米卡星及萬古霉素表現耐藥外，對其他抗生素均表現敏感或中度敏感；耐酸耐膽鹽實驗表明抑菌菌株中B. longum subsp. infantis f65-26和B. pseudocatenulatum f115-8為耐受性最優(yōu)菌株，具有潛在開發(fā)利用價值。
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