領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
擠噴(膨化)快餐食品的制作
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 209 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李衛(wèi)雨
關(guān)鍵詞: 快餐食品； 擠壓機； 螺桿； 干燥混合物； 套筒式； 土豆； 干混合； 模盤； 膨化產(chǎn)品； 玉米粗粉；
摘要:

這里介紹的是一種制作類似法國油炸土豆條的膨化快餐的方法。干燥的配料有谷類粉(如玉米粗粉)、土豆顆粒和可以干混合的調(diào)味品。把足夠的水加入上述混合物中,使它總的

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

密云县| 巴林右旗| 吴江市| 祁连县| 苍山县| 长丰县| 馆陶县| 始兴县| 潢川县| 淮南市| 桑植县| 金平| 安仁县| 冷水江市| 于都县| 贵南县| 广灵县| 闽侯县| 海南省| 顺义区| 克拉玛依市| 西峡县| 汉沽区| 云林县| 临邑县| 府谷县| 邹城市| 沙田区| 临猗县| 淮北市| 普陀区| 秭归县| 贵定县| 大关县| 丘北县| 黄平县| 嵩明县| 水富县| 武功县| 华阴市| 隆子县|