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食品商品學(xué)知識講座
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 212 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 潘大鈞
關(guān)鍵詞: 食品商； 商品學(xué)； 商品體； 自然屬性； 學(xué)知； 商品使用； 講座； 商品的使用價值； 變化規(guī)律； 農(nóng)藝學(xué)；
摘要:

中國有句古話叫做“民以食為天”,它說明了人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),人是離不開食品的。據(jù)國外科學(xué)家計算,人一生的飲食量要超過本人體重的一千倍。即人的一生中約食入17.5噸的醣類,2.5噸蛋白質(zhì),1.3噸脂肪,75噸水以及多種無機(jī)物、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

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