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口香糖制法簡介
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 210 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李健
關(guān)鍵詞: 口香糖； 糖膠樹膠； 酯樹膠； 泡泡糖； 可塑劑； 基質(zhì)； 香料； 醋酸乙烯酯； 糖衣； 微晶石臘；
摘要:

口香糖可分為板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖三種。板式口香糖是口香糖中主要的產(chǎn)品、它的銷售量最多;泡泡糖的特點是可以通過口腔呼氣把糖體吹成皮膜泡,它常使用酯樹膠等以加強其皮膜強度;糖衣口香糖是通過旋轉(zhuǎn)釜在口香糖表面上掛上糖衣的口香糖。

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