領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
第八講 蔬菜
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 239 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 潘大鈞
關(guān)鍵詞: 蔬菜中； 類蔬菜； 蒸散作用； 有氧呼吸； 馬鈴薯； 葉菜類； 缺氧呼吸； 營養(yǎng)價(jià)值； 莖菜類； 保鮮；
摘要:

在我國人民日常食物中,蔬菜是不可缺少而需要量最多的副食品之一。但是,蔬菜生產(chǎn)的淡、旺季很明顯,而且,又是極易腐爛變質(zhì)的鮮活商品。因此,做好蔬菜的經(jīng)營工作,意義十分重大。這一講分三個(gè)問題談。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

洛阳市| 郧西县| 和林格尔县| 彭阳县| 惠东县| 郑州市| 文安县| 本溪市| 靖安县| 革吉县| 连山| 绥德县| 荥经县| 色达县| 芦山县| 凤阳县| 绍兴市| 肇源县| 苍南县| 永济市| 昌宁县| 惠安县| 忻州市| 招远市| 白山市| 阳西县| 盱眙县| 门头沟区| 天全县| 石河子市| 津市市| 东乡| 义乌市| 资源县| 吉木乃县| 诏安县| 黄山市| 新兴县| 治多县| 太原市| 和林格尔县|