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實驗室內提取甜中菊中甜葉菊甙結晶的初步研究
來源：食品科學網 閱讀量: 165 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 黃本立
關鍵詞: 甜葉菊甙； 結晶； 收量； 天然甜味料； 實驗室； 甲醇； 浸泡液； 水浸液； 卵白； 漿狀物；
摘要:

甜葉菊甙是南美巴西、巴拉圭等國家產生的甜葉菊莖葉中含有的甜味物質。這種甜味物質的甜味為蔗糖甜味的:300倍,它是當前最引人注目并為食品工業(yè)與醫(yī)藥工業(yè)界寄予極大希望的無毒優(yōu)質的天然甜味料。1978年我國已從巴西開始引入這種植物,在南京首先取得栽培

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