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糙皮側(cè)耳生產(chǎn)的某些方面
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 174 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳韻文
關(guān)鍵詞: 糙皮側(cè)耳菌； 營養(yǎng)培養(yǎng)基； 菌種體； 玉米棒子； 菌絲體； 接種體； 原料； 深層培養(yǎng)； 變種； 蔗糖蜜；
摘要:

從實(shí)踐與理論的觀點(diǎn)出發(fā),在蘑菇的培養(yǎng)中引進(jìn)野生種具有很大的意義。一些著作者已經(jīng)證明了可以成功地培養(yǎng)糙皮側(cè)耳。1969年,歐洲的 Luthand第一次試圖在落葉樹的樹樁和圓木上培養(yǎng)糙皮側(cè)耳。為了接種,他采用了一種叫“Paste” 的菌種體,這

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