領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
美國(guó)輻照食品--考察記要
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 175 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳仁惇
關(guān)鍵詞: 輻照食品； 考察記； 輻照后； 貯藏食物； 罐藏； 前輻照； IAEA； 營(yíng)養(yǎng)安全； 內(nèi)輻照； 食品輻照；
摘要:

食物在運(yùn)輸與貯藏過(guò)程中常受細(xì)菌、真菌污染及蟲(chóng)害。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織FAO在日內(nèi)瓦利用原子能的報(bào)告,全世界貯藏食物的損失,在寒冷與干燥的地區(qū)為10%,溫?zé)岢睗竦貐^(qū)為25%,易腐爛的食品如水果、蔬菜、肉、魚(yú)等有時(shí)可高達(dá)60%以上。一般貯藏食物的方法有罐藏、脫水、冷凍和化學(xué)方法4種。但冷

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

宁德市| 遵化市| 邻水| 陇川县| 蒲江县| 通城县| 本溪市| 衡阳市| 基隆市| 武鸣县| 晴隆县| 理塘县| 剑川县| 张掖市| 元朗区| 乌恰县| 彝良县| 马山县| 延寿县| 清水河县| 大洼县| 斗六市| 平果县| 金寨县| 临城县| 宝鸡市| 沁阳市| 梁山县| 清镇市| 肇州县| 都江堰市| 武邑县| 雷州市| 太保市| 行唐县| 青岛市| 邹城市| 平乐县| 尼木县| 武宣县| 永城市|