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—— 中國食品雜志社
在腐敗即食海參中分離腐敗菌蜂房哈夫尼菌H4（Hafnia alvei H4），研究其群體感應(yīng)對生物被膜的形成以及泳動性的調(diào)控作用。采用基因敲除方法構(gòu)建群體感應(yīng)基因luxR和luxI缺失型菌株?luxRI，并采用結(jié)晶紫染色的方法測定其生物膜形成的變化，進(jìn)一步采用掃描電鏡對其生物膜進(jìn)行觀察，同時運用平板擴散的方法測定其泳動性的變化，實時聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)法檢測生物膜相關(guān)基因flgA、flgE、fliA、flhD和flhC相對表達(dá)量的變化。研究表明：luxRI基因缺失后，不影響H. alvei H4的生長，但不能分泌高絲氨酸內(nèi)酯類信號分子。除此之外，?luxRI菌株生物膜的形成顯著降低（P＜0.05），掃描電鏡結(jié)果顯示黏附到介質(zhì)上的菌落數(shù)明顯減少，且其在介質(zhì)表面分泌的胞外多糖形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)物明顯少于野生型菌株。?luxRI菌株泳動能力明顯減小（P＜0.05），flgA、flgE、fliA、flhD和flhC基因的相對表達(dá)量亦出現(xiàn)顯著下調(diào)（P＜0.05）。結(jié)果表明H. alvei H4的生物膜的形成和泳動性受到群體感應(yīng)系統(tǒng)的調(diào)控。
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